Postavi pitanje

Sandra Crnko

Sandra Crnko je nutricionistica, od 2008. godine Sandra se posvećuje radu u tvrtki Body Creator.

Ljetni recepti

Kako bi malo olakšala kuhanje našim Buckama, Nini i Vedrani, a i vama dala koju ideju, odlučila sam s vama podijeliti nekoliko zdravih ljetnih recepata.

Pogledajte kako pripremiti lagani ljetni međuobrok, ručak i večeru. Nadam se da ćete isprobati recepte i uživati. Svakako mi javite kako su vam uspjeli!

Pusa,

Sandra

Jabuke s cimetom kao međuobrok
Za 4 osobe - 115 kcal po serviranju

Sastojci:
2 šalice crvenih i zelenih jabuka narezanih na šnite
½ žlice cimeta
sok od pola limuna u malo vode
½ šalice grožđica
¼ šalice nasjeckanih badema ili lješnjaka

Upute: Zagrijte pećnicu na 120 ۫C; začinite jabuke cimetom i limunovim sokom te ih složite u jednom  sloju i pecite sat vremena; nakon hlađenja pomiješajte sa oraščićima i grožđicama te stavite u hladnjak; nakon hlađenja rasporedite u vrećice za ponijeti sa sobom kao međuobrok 

Šparoge s listom kao večera
Za 4 osobe: - 140 kcal po serviranju

Sastojci:
450 g šparoga
450 g fileta lista (4 kom)
¼ žlice soli
2 režnja češnjaka
½ žlice naribane korice limuna ili limete
4 žlice soka limuna ili limete, svježeg
1/8 žličice crnog papra
1 žlica nasjeckanog vlasca
1 žličica senfa

Upute: Narežite šparoge na 3 dijela, kuhajte u tavici za umake u lagano posoljenoj vodi 5 minuta te ih ocijedite.
Nasolite filete lista te dodajte dodajte češnjak i koricu limuna; dodajte šparoge na krajeve svakog fileta. Zarolajte filete sa šparogama i osigurajte čačkalicama da se ne otvaraju. Položite filete u posudu za pečenje. U malu posudu iskombinirajte preostale sastojke i prelijte preko ribe. Pecite na 200 atupnjeva, 15-20 minuta te okrenite filete svakih 7 minuta.

Mediteranska pizza za ručak
Serviranja: 12 - 143 kcal po serviranju

Sastojci:
1/2 šalice nasjeckanog luka
2 režnja češnjaka
1 žlica maslinovog ulja
4 srednje rajčice, nasjeckane
1 šalica patlidžana, nasjeckanih
1 žličica timijana, zdrobljenog
1/2 žličice šećera
¼ žličice soli
1/8 žličice papra
2 srednje rajčice narezane
1 mala tikvica
1/3 šalice feta sira
2 žlice narezanih crnih maslina
½ šalice mozzarella-e
tijesto za pizzu

Upute: Zagrijte maslinovo ulje te dodajte luk i češnjak (oko 3 min). Dodajte rajčice, patlidžan, timijan, šećer, sol i papar i kuhajte 15 minuta u otkrivenoj posudi na laganoj vatri dok tekućina ne ispari, uz povremeno miješanje. Stavite tijesto za pizzu na lagano namašten lim te rasporedite mješavinu na tijesto.
Složite rajčice i tikvice preko smjese, posipajte feta sir i masline te na vrh stavite mozzarella-u. Pecite na 200 stupnjeva 15 min.