Tko može odoljeti krumpiruši?!

Jedno od jela koje naprosto obožavam, mogu ih jesti i tople i hladne, to su pite. Tu je pita sa špinatom, sirom, žutom tikvom, a možda najdraža mi je pita od krumpira – krumpiruša.

Ako niste maestro u izradi tijesta kao ja, nego kupite gotove kore, ovo je tako brzo i jednostavno jelo. Ukoliko ima frendica koje znaju i zamjesiti tijesto, neka slobodno u komentare nam napišu svoj recept. Krumpiruša je idealna i ako želite pozvati neko društvo, a ne želite potrošiti puno vremena za kuhanje, a svi će biti zadovoljni.

Sastojci:

- 1 kg krumpira
- 1 kapula
- kore za savijače
- sol
- papar  

Krumpire očistite i sitno nasjeckajte na male kockice, što manje to bolje. Netko krumpire i nariba ali meni je puno ukusnije kad su sitno isjeckani. Naribajte jednu veću ili dvije manje kapule, pomiješajte sa krumpirom, začinite sa malo soli i papra. Punite kore, savijte ih u role i slažite u tepsiju koju ste malo namazali uljem.

Za svaku rolu uzmite dvije kore, obje namažete uljem, složite jednu na drugu i na pola tijesta  rasporedite dio smjese. Svaku rolu zavijte pazeći da krajevi budu dobro presavijeni da vam smjesa u toku pečenja ne bi iscurila. Pitu od krumpira pečete 40-tak minuta na 200°C. Pet minuta prije kraja prokuhate dva decilitra vode sa malo ulja te zalijte pitu.

Poslužite vruće uz kiselo vrhnje ili jogurt, po želji i sklonostima. U slast!!!